腰果是很多人都爱吃的坚果之一，适量吃腰果对身体有很大的好处，适量吃是不会长胖的。那么，腰果放久后有股哈喇味还能吃吗？腰果放久了怎样恢复酥脆？一起来看看小编带来的介绍吧！

(相关资料图)

腰果放久后有股哈喇味还能吃吗

不建议再吃。

正常的腰果闻起来非常香，是不会有异味的，一旦腰果闻起来有哈喇味就说明已经变质了，腰果当中的脂肪在放置过程中已经出现了氧化、变质的情况，从而产生了难闻的异味。一旦腰果出现哈喇味就不建议再吃，因为腰果本身的营养已经大大流失，口感也收到影响，食用价值大大折扣，并且这种变质的腰果中还可能已经滋生大量细菌微生物，再继续食用对健康非常不利。

腰果放久了怎样恢复酥脆

腰果放置不当吸收空气中水分质地就会变软，如果没有变质的话可以按照以下方式回复酥脆感：

微波炉加热

将腰果倒入陶瓷或者玻璃容器中，然后再放入微波炉内有中火加热2-3分钟左右，这样能去除腰果多余的水分，并回复其酥脆感。

油炸

准备一个干净的锅，往里面加入适量食用油，然后再将腰果放入油锅中炸一下，也能让腰果恢复酥脆感。

腰果的功效作用

降压

腰果具有一定保护血管的弹性，很好的维持血管健康的作用，因为腰果中有某些为微量元素可以软化血管，保护血管，对防治心血管疾病非常有益。

延年益寿

中医理论上，腰果长的形似肾脏，俗话说吃什么补什么，对肾脏的健康一定有帮助，可以强肾固本，有利于人体肾脏健康，具有一定延年益寿的作用。

缓解便秘

腰果中含有非常丰富的油脂，适量食用可以润肠通便，缓解便秘，可以在一定程度上加强毒素的排出，可以润肤美容、延缓衰老。