花甲螺的营养价值及功效与作用是什么？

花甲螺是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质及碳水化合物的健康海洋食品，同时还含有丰富的生物活性物质，如Tau、EPA、DHA及各种蛋白氨基酸等，它们对人体具有重要的生理作用。

其中波纹巴非蛤富含的Tau是一种带有磺酸基的特殊氨基酸，具有促进大脑发育、降血脂、降血压、防治胆结石、治疗病毒性肝炎和功能性子宫出血等多种生理功能。

(相关资料图)

EPA和DHA对人类健康也有着重要的作用，是人体生长发育的必需活性物质，对促进血液循环、改善血清脂肪质量、促进脑细胞的形成、增强记忆力等有显著功效。

扩展资料：

生活习性

波纹巴非蛤是浅海底栖型贝类，多生活于大潮时水深0.5~3.5m的潮下带底部软泥中，最深可分布到10m水深。在有烁石、碎贝壳和腐殖质混杂的泥沙底质，尤其是在海底凹陷区，栖息密度特别大，埋栖深度在20~30cm，夏季较浅，冬季较深。

由于营埋栖型生活，其活动能力相对较弱，不存在大尺度迂移的能力，但其斧足肌肉发达，可在小范围内移动。

外套膜包裹软体部，结构趋于简单，水流通过水管进入其身体，靠栉鳃过滤水中的微藻进行滤食。同其他帘蛤科贝类一样，波纹巴非蛤的前闭壳肌略小于后闭壳肌，起着关闭双壳的作用。

参考资料来源：百度百科-花甲螺

花甲的营养价值及功效与作用

1、花甲又叫蛤蜊，不仅味道鲜www.nfysw.com美，而且营养也比较全面。是一种低热量、高蛋白、富含多种微量元素的海产品。

2、中医认为其有滋阴润燥，利尿消肿、软坚化痰之功效，一般人群都可食用，脾胃虚寒者不要多吃。其胆固醇的含量较一般贝类低，63mg/100g。